Select Language Collection:
- Editors' Picks
- Biographies, Memoirs
- Cooking, Food, Wine
- Entertainment, Lifestyle, Family, Home
- Health, Mind, Body
- History
- Literature, Fiction
- Mystery, Thrillers
- Romance
- Philosophy, Politics, Social Sciences
- Religion, Spirituality
- Reference, Scientific
- Science Fiction, Fantasy
- Art
- Entertainment, Lifestyle, Family, Home nonfiction
- Language Learning Materials
Узбекская кухня. Восточный пир с Хакимом Ганиевым / All Languages
Already Purchased
Узбекская кухня. Восточный пир с Хакимом Ганиевым
Uzbekskaia kukhnia. Vostochnyĭ pir s Khakimom Ganievym
Uzbek cuisine. Oriental feast with Hakim Ganiev
Original
Transliteration
English
Роскошь, изысканность блюд и гостеприимство — вот чем славится узбекская кухня. Каждая хозяйка любит удивлять, восхищать и радовать своих гостей: салаты с зернышками гранатов и нежными кольцами красочных овощей, супы с пельмешками и молодой бараниной, горячие блюда от долмы, кебаба до самаркандского плова, нежнейшие восточные сладости — пахлава с тысячей раскатанных листов тончайшего теста, толчеными грецкими орехами и медом.Хаким Ганиев, Кулинар с большой буквы, создал чудесную книгу об узбекских яствах, великолепных угощениях и вкусной ежедневной еде.Подробные пошаговые фотографии для трудоемких рецептов помогут сделать настоящий кулинарный шедевр у себя дома. Эта книга — об искусстве приготовления узбекских блюд, итог многолетнего опыта автора как повара и поэта.
Roskoshʹ, izyskannostʹ bliud i gostepriimstvo — vot chem slavitsia uzbekskaia kukhnia. Kazhdaia khoziaĭka liubit udivliatʹ, voskhishchatʹ i radovatʹ svoikh gosteĭ: salaty s zernyshkami granatov i nezhnymi kolʹtsami krasochnykh ovoshcheĭ, supy s pelʹmeshkami i molodoĭ baraninoĭ, goriachie bliuda ot dolmy, kebaba do samarkandskogo plova, nezhneĭshie vostochnye sladosti — pakhlava s tysiacheĭ raskatannykh listov tonchaĭshego testa, tolchenymi gretskimi orekhami i medom.Khakim Ganiev, Kulinar s bolʹshoĭ bukvy, sozdal chudesnuiu knigu ob uzbekskikh iastvakh, velikolepnykh ugoshcheniiakh i vkusnoĭ ezhednevnoĭ ede.Podrobnye poshagovye fotografii dlia trudoemkikh retseptov pomogut sdelatʹ nastoiashchiĭ kulinarnyĭ shedevr u sebia doma. Ėta kniga — ob iskusstve prigotovleniia uzbekskikh bliud, itog mnogoletnego opyta avtora kak povara i poėta.
Luxury, exquisite food and hospitality is famous Uzbek cuisine. Every woman loves to surprise, amaze and delight your guests: salads with grains of pomegranate and delicate rings of colorful vegetables, soups with dumplings and lamb, hot dishes of dolma, kebab to Samarkand pilaf, mouth-watering Oriental sweets — baklava with thousands of rolled sheets of fine dough and crushed walnuts and honey.Hakim Ganiev, natural Cook with a capital letter, have created a wonderful book about the Uzbek dishes, great food, and delicious everyday foods.Detailed step-by-step photos for time consuming recipes will help to make a real culinary masterpiece at home. This book is about the art of cooking Uzbek dishes, the result of many years of author's experience as a chef and a poet.
