ФСБ, или Фирменные секреты бабушек. Рецепты, любимые с детства

Это вторая книга цикла, посвящённого нашим бабушкам. Первая называется «КГБ», и за этой суровой аббревиатурой скрывается доброе, жизнеутверждающее название — «Как готовили бабушки».На протяжении многих лет Илья Лазерсон и Михаил Спичка ведут на радио передачу, посвящённую кулинарии. В студию очень часто звонят слушатели, которые помнят то или иное блюдо, приготовленное их бабушками. Вернее, они помнят его название и вкус, знакомый с детства, а вот способ приготовления, увы, оказывается утерянным. Дать какие-либо советы в этом случае тяжело, потому что семейные рецепты индивидуальны и полны нюансов.Наши бабушки жили в советское время, а значит — в условиях отсутствия Интернета. В те годы люди, обмениваясь друг с другом идеями, секретами приготовления фирменных блюд, рецептами праздничными и повседневными, записывали их в особые тетрадки… Авторы бережно сохранили тетрадки своих бабушек и теперь предлагают читателям самые любимые рецепты из детства.

Ėto vtoraia kniga tsikla, posviashchënnogo nashim babushkam. Pervaia nazyvaetsia «KGB», i za ėtoĭ surovoĭ abbreviaturoĭ skryvaetsia dobroe, zhizneutverzhdaiushchee nazvanie — «Kak gotovili babushki».Na protiazhenii mnogikh let Ilʹia Lazerson i Mikhail Spichka vedut na radio peredachu, posviashchënnuiu kulinarii. V studiiu ochenʹ chasto zvoniat slushateli, kotorye pomniat to ili inoe bliudo, prigotovlennoe ikh babushkami. Vernee, oni pomniat ego nazvanie i vkus, znakomyĭ s detstva, a vot sposob prigotovleniia, uvy, okazyvaetsia uteriannym. Datʹ kakie-libo sovety v ėtom sluchae tiazhelo, potomu chto semeĭnye retsepty individualʹny i polny niuansov.Nashi babushki zhili v sovetskoe vremia, a znachit — v usloviiakh otsutstviia Interneta. V te gody liudi, obmenivaiasʹ drug s drugom ideiami, sekretami prigotovleniia firmennykh bliud, retseptami prazdnichnymi i povsednevnymi, zapisyvali ikh v osobye tetradki… Avtory berezhno sokhranili tetradki svoikh babushek i teperʹ predlagaiut chitateliam samye liubimye retsepty iz detstva.

This is the second book in a series dedicated to our grandmothers. The first one is called "KGB", and behind this harsh abbreviation lies a kind, life—affirming name - "How grandmothers cooked."For many years Ilya Lazerson and Mikhail Spichka have been hosting a cooking program on the radio. The studio is very often called by listeners who remember this or that dish cooked by their grandmothers. Rather, they remember its name and taste, familiar from childhood, but the cooking method, alas, turns out to be lost. It is difficult to give any advice in this case, because family recipes are individual and full of nuances.Our grandmothers lived in Soviet times, which means that there was no Internet. In those years, people, exchanging ideas with each other, secrets of cooking signature dishes, festive and everyday recipes, wrote them down in special notebooks… The authors have carefully preserved the notebooks of their grandmothers and now offer readers the most favorite recipes from childhood.

Product Details:

hardcover: 96 pages

Publisher: Центрполиграф TSentrpoligraf Centerpoligraph (2024)

Language: Russian

Product Dimensions: 84x108/16

Shipping Weight:

ISBN: 978-5-227-10642-1
EAN: 9785227106421
OCLC: available

Nonfiction